I vini riposano all'interno di quella che abbiamo volutamente costruire come una libreria, come se fossero importanti volumi da trattare con cura, testimoni dell'impegno e dei sogni di coloro che li hanno piantati, coltivati, raccolti e infine lavorati con passione e amore.

Questa è, in poche parole, l'idea che il nostro sommelier ha di ogni bottiglia di vino. Ognuna un nuovo libro da scoprire, da sfogliare senza fretta, cogliendone l'essenza. Talvolta, in questo esercizio di stile, veniamo sorpresi dai profumi e dai sapori che ci donano, soprattutto quando si accostano a piatti in grado di esaltarne le loro caratteristiche.

Oltre 150 etichette riempiono oggi la nostra libreria. Una libreria ricca e variegata che ogni giorni si ingrandisce per trovare spazio per un nuovo volume. Per un'altra storia da raccontare.